Kimchi recept: úžasný korejský fermentovaný salát, velice zdravý a pomáhá při hubnutí

Ako si pripraviť čínsky šalát doma? Čínske recepty

Čínska kuchyňa je populárna už dlho. Sú nielen mimoriadne chutné a aromatické, ale aj mimoriadne užitočné pre ľudský organizmus. Niektorí ľudia zároveň nemôžu jesť čínske jedlo kvôli svojej špecifickej chuti.

Jedným z najjednoduchších jedál, ktoré kuchárski nadšenci najčastejšie pripravujú, je čínsky šalát. Na rozdiel od mnohých iných jedál sa dá ľahko pripraviť priamo doma, pretože na jeho vytvorenie sú potrebné iba tie najbežnejšie produkty, ktoré je možné kúpiť v ktoromkoľvek obchode.

Čínsky šalát má navyše širokú škálu variácií varenia, takže si každý môže nájsť recept, ktorý vyhovuje jeho vkusu.

Obsah článku

čínsky šalát z uhoriek a jazykov

Toto jedlo sa pripravuje mimoriadne ľahko. Je ideálny na večeru s rodinou alebo na ľahké občerstvenie, keď sa chcete rozmaznávať niečím neobvyklým.

Na vynikajúci čínsky šalát s čerstvou uhorkou a hovädzím jazykom použite nasledujúci recept:

Ako si pripraviť čínsky šalát doma? Čínske recepty
  1. 400 gramov jazyka varte v čistej vode. Nenechávajte panvicu v ohni dlhšie ako hodinu a pol, aby jazyk príliš nezmäkol. Po uplynutí požadovaného času by sa mal vybrať z vriacej vody a okamžite premiestniť do misky so studenou vodou, aby ste neskôr mohli ľahko odstrániť film;
  2. Na suchej panvici orestujte 5 gramov bieleho sezamu bez pridania rastlinného oleja, až kým nezhnednú;
  3. 600 gramov čerstvých uhoriek opatrne umyte a nakrájajte na tenké prúžky;
  4. Opatrne vyberte film z ochladeného jazyka a tiež ho nakrájajte na prúžky;
  5. 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené v lise na cesnak alebo jemne nakrájané;
  6. V samostatnej nádobe zmiešajte zložky zálievky - 7 lyžíc sójovej omáčky, 5 lyžíc ľahkého sezamového oleja a 2 lyžice ryžového octu. V zásade nemusíte pridávať ryžový ocot. Bez nej je jedlo tiež veľmi jemné a chutné, ale trochu odlišné;
  7. Všetky ingrediencie zmiešajte, vylejte na pripravený dresing a znova dobre premiešajte. Dobrú chuť!

pekingové kapustové šaláty

Ako hlavná ingrediencia sa používa široká škála orientálnej kuchynePekinská kapusta alebo čínska kapusta.

Pripravte si vynikajúci šalát z čínskej kapusty , pomôžu vám nasledujúce recepty:

Ako si pripraviť čínsky šalát doma? Čínske recepty
  • Umyte jednu malú čínsku kapustu a nakrájajte na malé prúžky. Vezmite 3 stredné jablká, ošúpte a semiačka a nakrájajte na pásiky, pridajte do šalátu. Nakrájajte tam 1 dlhú uhorku. Vypustite 250 gramovú konzervu kukurice. Nastrúhame 200 gramov tvrdého syra a spojíme so všetkými ingredienciami. Všetky komponenty zmiešame a trochu posolíme. V samostatnej miske si pripravte zálievku - zmiešajte 1 lyžicu horčice, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžicu ryžového octu a 5 lyžíc majonézy. Všetky predtým pripravené ingrediencie zalejte zálievkou a podľa potreby ešte trochu posolte, potom nechajte v chladničke 20 - 30 minút. Podávame s varenou ryžou;
  • 1 čínska kapusta, 1 stredná uhorka a 100 gramov chladených krabových tyčiniek na tenké plátky. 2 kuracie alebo 4 prepeličie vajcia uvaríme, ochladíme, olúpeme, nadrobno nakrájame a pridáme k zvyšku surovín. Všetko zmiešame a dochutíme majonézou podľa chuti. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu soli a korenia. Na dozdobenie misky použite konzervovanú kukuricu a čerstvé bylinky;
  • Ľahký vitamínový šalát sa dá pripraviť nasledovne - čínsku kapustu a zelenú cibuľu podľa chuti nakrájajte nadrobno. Pridajte dlhoplodú uhorku nakrájanú na pol krúžky. Uvarte 2 kuracie vajcia a nakrájajte. Všetko premiešajte, pridajte 150 gramov konzervovanej kukurice. Dochutíme soľou, korením a ochutíme 2 lyžicami olivového oleja.

Recept na čínsky rezancový šalát

Najlepšie je začať toto jedlo pripravovať večer. Deň vopred si vezmite jednu veľkú cibuľu, ošúpte ju, nakrájajte na pol krúžky, podlejte ju trochou ryžového octu a nechajte ju tak cez noc.

Na druhý deň uvarte 200 gramov ryžových rezancov, ktoré ste si rozdelili na malé kúsky, a vyhoďte ich do cedníka a potom mierne pokropte rastlinným olejom. Varte rezance najviac 3 - 4 minúty, inak by sa mohli zlepiť.

Vezmite hrsť sušených húb, povarte ich v slanej vode do mäkka a potom ich opečte na panvici. Zmiešajte šampiňóny s cibuľou a rezancami, pridajte 1 uhorku a 1 papriku nakrájanú na prúžky a 100 gramov kórejskej mrkvy.

Pridajte podľa chuti soľ, korenie a ďalšie korenie, všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a varené jedlo dochuťte rastlinným olejom.

Ako pripraviť čínsky harbinský šalát?

Harbinský šalát je jedným z najobľúbenejších čínskych jedál a je možné ho pripraviť rôznymi spôsobmi.

Spravidla doma, čínština sHarbinské alaty sa vyrábajú podľa nasledujúcich receptov:

Ako si pripraviť čínsky šalát doma? Čínske recepty
  • najemno nakrájajte a zmiešajte dohromady 200 gramov čínskej kapusty, 50 gramov červenej kapusty a jednu stredne veľkú mrkvu. Trochu osolíme, pridáme štipku mletej červenej papriky, štipku kryštálového cukru a lyžicu ryžového octu. Nalejte 20 ml slnečnicového oleja do malého pohára, pridajte ½ čajovej lyžičky sezamového oleja a premiešajte. Túto zmes zohrejte v mikrovlnnej rúre a pridajte k zelenine. Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút. Zalejte vrecúško ryžových rezancov požadovaným množstvom vriacej vody, počkajte 15 minút, rezance vyhoďte do cedníka, mierne opláchnite studenou vodou a pridajte do šalátu. Umyte a nastrúhajte čerstvú uhorku, potom spojte so všetkými ingredienciami. Prilejte trochu sójovej omáčky podľa chuti a dochuťte koriandrom. Všetky suroviny opäť poriadne premiešame. Neobvykle chutný a jemný harbinský šalát je pripravený!;
  • vezmite malý zväzok funchose, zalejte ho vriacou vodou a nechajte pôsobiť 2 - 3 minúty, potom vodu sceďte a do rezancov pridajte trochu zmesi sójovej omáčky a sezamového oleja. Porazte 2 kuracie vajcia a na suchej panvici osmažte 2-3 malé palacinky na omeletu. Potom by mali byť palacinky vychladnuté, zabalené do rolády a nakrájané na rezance. Pridajte do funchose. Dôkladne umyte 1 uhorku a 1 strednú mrkvu, ošúpte a nakrájajte na malé prúžky. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte pár kvapiek prírodnej citrónovej šťavy a pomerne veľa hnedého cukru. Po tom, vezmite malú vidličku pekinskej kapusty, jemne nakrájajte a tiež pridajte do misky. Navrch posypte pripravené jedlo sezamovými semiačkami a vložte do chladničky. Originálny šalát Harbin môžete podávať k stolu za 2 - 3 hodiny.

Čínske šaláty sú nielen chutné, ale aj zdravé a výživné.

Doprajte svojim rodinným príslušníkom jedno z originálnych orientálnych jedál a určite vás požiadajú o viac!

Opekané čínske rezance s kuracím mäsom

Predchádzajúci príspevok Červené škvrny na nose: ako bojovať a ako ich eliminovať?
Nasledujúci príspevok Ako šiť svadobné šaty vlastnými rukami?