Obľúbené občerstvenie s vodkou: naučiť sa variť nakladané uhorky s mrkvou a cibuľou

Dnes existuje obrovské množstvo receptov na nakladanú uhorku. Každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajomstvá, aby získala neprekonateľnú chuť kyslých uhoriek. Navrhujeme venovať sa niektorým receptom s použitím inej zeleniny, ktorá môže vylepšiť a diverzifikovať chuť.

Obsah článku

Recept na nakladané uhorky s mrkvou a cibuľou

Podobne je zvykom zber zeleniny v Bulharsku. Sú chrumkavé a chutné. Mrkva s cibuľou v uhorkovej marináde prekoná chuťovo všetky očakávania. Recept vám umožní pripraviť vynikajúce predjedlo, ktoré sa hodí k rybám, mäsu a mnohým obľúbeným zemiakom.

Na varenie vezmite pre každú litrovú nádobu: uhorky, 2 kôprové dáždniky, mrkvu a cibuľu. Na výrobu marinády na 4 litrové nádoby budete potrebovať: 2 litre vody, 7,5 lyžice. lyžice kryštálového cukru, 3 lyžice. lyžice soli a 175 ml octu 9%.

Pokyny na varenie krok za krokom :

Obľúbené občerstvenie s vodkou: naučiť sa variť nakladané uhorky s mrkvou a cibuľou
  • Uhorky je potrebné dôkladne umyť, potom pridať vodu a nechať ich pôsobiť 7 hodín. V tomto čase nakrájajte očistenú mrkvu a cibuľu na krúžky;
  • Na dno pohárov vložte mrkvu a cibuľu, potom pevne položte uhorky a naplňte nádobu;
  • Varte vodu, vložte tam cukor a soľ. Nalejte obsah nádob s výslednou soľankou po dobu 15 minút. Marináda, potom nalejte do hrnca a znova ju povarte a potom znova nalejte do nádob;
  • Znova soľanku vypustite, vložte ocot, naplňte nádoby a potom ich zrolujte. Preklopte ich a zabaľte do niečoho teplého.

Recept na nakladané uhorky s cibuľou na zimu

Jeden téglik kombinuje slanú a sladkú chuť, vďaka čomu je zelenina veľmi chutná a slaná. Recept vám umožní pripraviť chutné občerstvenie, ktoré je ideálne pre teplé zeleninové a mäsové jedlá. Zelenina je veľmi chutná a pikantná vďaka tomu, že je nakrájaná na tenké plátky.

Na varenie by ste si mali vziať také balenie výrobkov : 3 kg uhoriek, 1 kg cibule, 1 l vody, 130 ml jablčného octu 9%, 4 lyžice. lyžice oleja, 2 lyžice. lyžice soli a kryštálového cukru, 6 korení a bobkový list.

Pokyny na varenie krok za krokom :

Obľúbené občerstvenie s vodkou: naučiť sa variť nakladané uhorky s mrkvou a cibuľou
  • Umyté uhorky nakrájajte na malé plátky a olúpanú cibuľu na tenké krúžky;
  • Nalejte maslo do pohárov a rozložte rovnomerne vrstvy zeleniny;
  • Na prípravu soľanky vložte pripravené korenie do vriacej vody a po opätovnom varení pridajte ocot;
  • Horúcu soľanku nalejte do nádob, ktoré sú uzatvorené viečkami a sterilizované 10 minút. Zostáva len zrolovať a vychladnúť. Ak chcete pridať korenie, pridajte do nádoby kúsky chilli.

Ako vyrobiť chrenové uhorky?

Recept umožňuje pripraviť pikantné a korenené predjedlo, ktoré bude skvelým doplnkom k vareným zemiakom. Zelenina je chrumkavá a originálnej chuti.

Pre tento recept by ste si mali vziať nasledujúcu sadu produktov : 1 kg uhoriek, červená cibuľa, zelené bulharské korenie, malý koreň chrenu, 2 listy chrenu, 5 listov ríbezlí, 2 kôprové dáždniky , 2 strúčiky cesnaku, 95 ml octu 9%, 2 lyžice soli a 80 g kryštálového cukru, 10 zrniek korenia a rebríčka.

Pokyny na varenie krok za krokom :

Obľúbené občerstvenie s vodkou: naučiť sa variť nakladané uhorky s mrkvou a cibuľou
  • Hlavnú zložku dobre umyte v tečúcej vode a odstráňte konce. Umyté papriky olúpte a nakrájajte na prúžky;
  • Olúpanú cibuľu nasekajte na pol krúžky, len ošúpte cesnak a nechajte ho nedotknutý. Odstráňte šupku z koreňa chrenu a potom nakrájajte na plátky;
  • Pripravené listy a bylinky dôkladne umyte a vložte ich do zaváracích pohárov. Vložte tam bobkové listy. Naplňte poháre uhorkami, striedajte ich s inou zeleninou. Nalejte tam vriacu vodu a nechajte pôsobiť 5 minút;
  • Vodu nalejte časom do hrnca, pridajte cukor, soľ, ocot a korenie. Na sporáku privedieme k varu. Nalejte hotovú marinádu do nádob. Zrolujte a položte hore dnom. Skladujte na tmavom mieste.

Ako variť uhorky so paprikou?

Ďalšia možnosť zimných príprav. Vďaka použitému koreniu je zelenina veľmi chutná a slaná. Môžu sa jesť ako samostatné občerstvenie alebo sa môžu použiť v iných receptoch, ako sú šaláty.

Na varenie by ste si mali vziať nasledujúcu sadu produktov : 1 kg uhoriek, papriky a cibule, 8 korenia korenia, nové korenie, 1 lyžička suchej horčice, kôpru, 4 lyžice. ... voda, 1 polievková lyžica. ocot 9%, 3/4 lyžice. kryštálový cukor a 4 čajové lyžičky soli.

Pokyny na varenie krok za krokom :

Obľúbené občerstvenie s vodkou: naučiť sa variť nakladané uhorky s mrkvou a cibuľou
  • Umyté uhorky osušte a nakrájajte na kolieska. Olúpanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Vyberte korenie z papriky, umyte ju a potom nakrájajte na pásiky široké asi 1 cm;
  • Do každej nádoby vložte pár korenia, 1/4 čajovej lyžičky horčice a vetvičkukôpor. Navrch dajte pripravenú zeleninu;
  • Pre soľanku kombinujte vodu s octom a potom tam dajte cukor a soľ. Varte niekoľko minút a nalejte ju do nádob. Zakryte viečkami a pošlite na pasterizáciu na 20 minút. Ostáva už len zrolovať a vychladnúť.

Recept na nakladanú uhorku s horčicou

Mnoho ľudí uprednostňuje na zimu zber zeleniny s korením . Muži milujú také občerstvenie s vodkou a ženy v domácnosti ho podávajú k rôznym jedlám a používajú ho aj pri iných receptoch.

Na varenie by ste mali brať nasledujúce produkty : 10 kg uhoriek, 825 g cibule, 215 g kôpru so semiačkami, 30 g koreňa chrenu, 385 g soli, 155 g cukru a kyselina citrónová, a tiež hlava cibule, 15 korení a rovnaké množstvo horčičných semien, 5 bobkových listov a 10 litrov vody.

Pokyny na varenie krok za krokom :

  • Postarajte sa o cibuľu a koreň chrenu nakrájané na malé kúsky;
  • Umyté uhorky vložte pevne do 3-litrového pohára a do každej pridajte strúčik cesnaku, chren, bylinky a hrsť cibule;
  • Do marinády zmiešajte kyselinu citrónovú, cukor, vodu, horčicu, rebríček a korenie. Všetko premiešajte, vložte na sporák a povarte a potom nalejte soľanku do nádob;
  • Kontajnery pasterizujte pol hodiny, potom ich zrolujte a obráťte.

Ako variť uhorky s mrkvou, cibuľou a kečupom?

Vďaka tomuto receptu môžete variť nielen pikantné chrumkavé uhorky, ale aj voňavú a veľmi chutnú mrkvu a cibuľu. Sme si istí, že chuť tejto zeleniny mnohých prekvapí a poteší. Množstvo sa počíta pre 3,5 litra konzervácie.

Pre tento recept by ste si mali pripraviť nasledujúci zoznam produktov : 3 kg uhoriek, 4 mrkvy a rovnaký počet cibúľ, 7 bobkových listov, 14 korení, 1,5 l vody, každý 1 polievková lyžica. kečup a kryštálový cukor a 2 lyžice. lyžice soli. Môžete použiť obyčajný kečup, ale čili je lepšie. Poznámka - recept používa 250 ml odmerku.

Pokyny na varenie krok za krokom :

  • Na prípravu zimy nakrájajte olúpanú cibuľu na pol krúžky a mrkvu nasekajte na strúhadle;
  • Uhorky sa odporúčajú vopred namočiť na 3 hodiny do vody. Potom im odrežte konce;
  • Vezmite nádoby a na dno položte cibuľu a mrkvu a potom pevne položte uhorky. Pridajte tiež niekoľko zrniek korenia a rebríčka;
  • Do marinády zmiešajte vodu, cukor, soľ a kečup. Všetko dobre premiešame, povaríme a varíme 2 minúty. Potom pridáme ocot. Nalejte pripravenú soľanku do pohárov;
  • Nádoby zakryte viečkami a sterilizujte ich 10 minút pri použití nádob na 0,5 litra. Ak je objem 1 liter, doba sa zvýši na 15 minút. Zrolujte bankua zabaliť.

Všetky uvažované polotovary na zimu sa ukážu ako veľmi chutné a korenené. Chrumkavé uhorky sú vynikajúcim samostatným občerstvením a používajú sa tiež do rôznych jedál, napríklad do šalátov a polievok. Nezabudnite urobiť konzerváciu, aby ste svoju rodinu potešili v zime.

Predchádzajúci príspevok Príprava sushi omáčky doma
Nasledujúci príspevok Bohatstvo a hojnosť - pripravujeme mozaikový šalát z rôznych produktov