Pečený kapor s pórom a zemiakmi | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla

Vynikajúce recepty na pečeného kapra

Kapor pečený v rúre je obľúbenou sviatočnou pochúťkou. Rovnako ako ostatné morské plody, aj ryba je na zozname pochúťok. Varenie šťavnatého filé z kapra vo fólii v rúre nebude ťažké. Vyberte si pre seba zaujímavý recept a pustite sa do varenia.

Oceníte zemiaky, ryžu a zeleninu ochutené kúskom voňavých rýb. Najprv vám však navrhneme, aby ste sa oboznámili s prospešnými vlastnosťami morských plodov. Zistite, aké vitamíny obsahujú a kto by mal jesť ryby častejšie.

Obsah článku

Výhody morských plodov

Kapor je ryba sladkej chuti z čeľade kaprovité. Priemerná hmotnosť sú 2 kg. Obsah kalórií - 97 kcal. Miska na kapry je vhodná pre vegetariánov a pôst.

Obsahuje:

Vynikajúce recepty na pečeného kapra
  1. nasýtené mastné kyseliny;
  2. vitamíny skupiny B - tiamín a riboflavín;
  3. bielkoviny a tuky;
  4. fosfor;
  5. vápnik;
  6. sodík;
  7. hardvér.

A ďalšie makro a mikroelementy potrebné pre ľudské telo. Obsah železa je taký vysoký, že filé sú predpísané pre ľudí s nízkym hemoglobínom.

Pokrmy z morských plodov sú dobré pre deti a ľudí so sedavým životným štýlom. Filé je nízkokalorické a diétne, preto je vhodné pre tých, ktorí si chcú udržať svoju postavu normálnu.

Recepty z kapra

Najprv musíte zvoliť správne jatočné telo. Na varenie filé v rúre si kúpte iba čerstvé. Zmrzlina nie je na tento účel vhodná. Čím väčšia je veľkosť, tým viac mäsa obsahuje a jedlo bude šťavnatejšie. Oči - priehľadné, žiabre - červené.

Olúpaný korpus nakrájajte, odstráňte vnútornosti a plutvy. Ak je krmivo plánované ako celok, nechajte hlavu. Ak chcete ponúkať porciovanú ponuku, oddeľte.

Všetky kapry majú slizovú chuť a vôňu, takže filety musia byť pred varením starostlivo spracované.

Čerstvé bylinky, mlieko a ocot pomôžu eliminovať zápach. Korpus pol hodiny pred dovarením namočte do studeného mlieka alebo vody s octom. Ak nie je čas na namočenie, vložte do kôry kôpru a pred podávaním ju vyberte.

Klasický recept

Tento recept na pečeného kapra nevyžaduje veľa úsilia a času. Nakrájajte čerstvú cibuľu na tenké krúžky. Korpus nastrúhame zvnútra aj zvonka so zmesou mletého korenia a soli. Vložijú vo vnútri plátkov masla, kôpru a cibule. Položte zeleninu vonku, aby ste dodali šťavnatosť. Zabalíme do alobalu a plech vložíme na 30 minút do rúry. Ak je ryba veľká, bude to trvať 40 minút.

Podávajte teplé s dusenou zeleninou alebo so zemiakovou kašou. Na dochutenie porcií použite citrónové kolieska a čerstvé vetvičky kôpru. Dobrú chuť!

Kapor so zemiakmi v rúre

Ryba so zemiakmi je ideálna na rodinnú večeru alebo slávnostný stôl.

Pripravte ingrediencie na varenie:

Vynikajúce recepty na pečeného kapra
  1. zemiaky - olúpané a nakrájané na kocky;
  2. porciované filé;
  3. cibuľa - nakrájajte na pol krúžky;
  4. vysokokalorická majonéza;
  5. korenie Maggi pre šťavnaté kuracie mäso;
  6. soľ. ​​

Mix majonézy s korením a soľou - ochutnajte.

V samostatnej miske kombinujte zemiaky s majonézovou omáčkou. To isté robíme s cibuľou a rybami. Plech si vymastíme slnečnicovým olejom. Na stred plechu dajte plátky kapra do majonézy. Okraje zakryjeme zemiakmi. Hore je luk. Posielame do rúry, kým nie sú uvarené. Vyskúšajte zemiaky - ak sú hotové, je čas ich vytiahnuť. Miska je voňavá a vyprážaná.

Kapor plnený šampiňónmi a pečený v rúre

Výdatné slávnostné jedlo s hubami vyzdobí stôl a nepochybne osloví všetkých účastníkov jedla.

Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

  1. veľký kapor;
  2. huby - šampiňóny alebo hlivy ustricovité;
  3. mrkva;
  4. cibuľa;
  5. slnečnicový olej, korenie a soľ. ​​

Pripravte ryby - črevá, odstráňte plutvy a žiabre. Zbavte sa zápachu. Huby umyte, nakrájajte a osmažte na rastlinnom oleji do zlatista. Mrkvu a cibuľu olúpte, nakrájajte na veľké kúsky. Smažte na silnom ohni, zvlášť. Teraz skombinujte všetky ingrediencie v jednej miske s prídavkom soli a korenia. Rybu uložíme na plech vystlaný alobalom alebo papierom na pečenie zozadu. Rozložte náplň - získate loď. Zostáva piecť kapra pri teplote 200 ° C. Pripravený čas 45 minút.

Vynikajúce recepty na pečeného kapra

Ako inak uvariť celého kapra v rúre?

Úspešný recept - s ryžou a vajcami. Pripravte svoje ryby. Ryžu a 2 vajcia uvarte do polovice. Kapra potrieme korením na ryby a marinujeme 20 minút. Potom filé posypeme citrónovou šťavou. Varenie náplne. Nakrájajte vajcia, zmiešajte s ryžou, nasekaným čerstvým alebo sušeným kôprom a soľou. Do plnky pridáme kyslú smotanu. Plníme pripravenou zmesou, zabalíme do vrecka na pečenie alebo uvaríme alobal. Posielame do rúry na jednu hodinu. Toto kompletné jedlo môžete podávať s paradajkovým a uhorkovým šalátom alebo s inými zeleninovými plátkami.

Užitočná rada: plnené kapry sa podávajú teplé. Studené filé strácajú šťavnatosť a vyprážaná kôrka je mäkká... Červené víno dodá vášmu jedlu mimoriadnu chuť.

Môžete do nej vložiť surové filé alebo položiť na stôl pohár červeného sektu. Experimentujte, varte s náladou a urobte svoje jedlo vynikajúcim!

Kapor na víne s ľahkým zemiakovým šalátom | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla

Predchádzajúci príspevok Make-up mačacie oči so šípkami
Nasledujúci príspevok Líčenie pre smutné oči. Aký make-up potrebujú oči so spodnými rohmi?