VIDEO RECEPT na tvarohové pečivo z lístkového cesta

Tvarohové cesto na rôzne pečivo

Tvarohové cesto si zaslúži osobitnú pozornosť, pretože práve z neho môžete pripravovať neskutočne chutné jedlá, ktoré sa navzájom úplne líšia.

Môžu to byť:

  • tvarohové koláče;
  • rajnice;
  • koláče;
  • súbory cookie;
  • šišky.

Tvarohové cesto je drobivé, jemné a má príjemnú chuť.

Obsah článku

Recepty na rôzne jedlá

Čo sa dá pripraviť z cesta s prídavkom tvarohu? Skoro všetko. Po čom tvoje srdce túži. Množstvo tejto špeciálnej prísady sa však môže pohybovať od malého množstva až po veľké množstvo.

recept Syrnikov

Tvarohové cesto na rôzne pečivo

Toto jedlo je ideálne na raňajky. Pri príprave cesta na tvarohové koláče by ste mali brať do úvahy percentuálny obsah tuku v tvarohu. Ak je suchý, bude potrebných viac vajec. A na tú tučnú bude stačiť jedna.

Takže vezmeme z pol kila nízkotučného tvarohu. Roztlačte ho s 3 lyžicami plnými cukru. Dali sme trochu soli. Vložte 2 vajcia a preosejte asi 5 polievkových lyžičiek. l. múka. Všetko premiešajte vidličkou v miske.

Vezmite si cesto mokrými rukami. Ponorte do múky a zarovnajte na tortu s hrúbkou asi 1 cm. Vyprážajte na panvici.

varenie šišiek

Ak chcete pripraviť vynikajúce a jemné, vzdušné a jemné šišky, musíte vykonať nasledujúce manipulácie. Do vysokej nádoby rozbite pár vajec a rozšľahajte mixérom. Vložte tam pol pohára cukru, čajovú lyžičku sódy a malú štipku soli. Postupne pridávajte štvrť kilogramu tvarohu. Primiešajte 300 gramov preosiatej pšeničnej múky.

Posypte stôl múkou. Z cesta vyvaľkáme párku hrubú menej ako centimeter a nakrájame na porcie. Olej zohrejeme v kotlíku a hodíme doň nakrájané kúsky. Keď je hnedá a zväčšená, kobliha je pripravená. Posypte sladkým práškom.

recept na súbory cookie

200 gramov tvarohu je pomletých s rovnakým množstvom margarínu. Pridajte uhasenú sódu (0,5 lyžičky). Preosejte 400 gramov múky. Vypracujte cesto, vyvaľkajte z neho klobásu a nakrájajte. Každý kúsok vyrovnajte do koláčaa máčané v cukre. Zložte na polovicu a znova ponorte.

Pečte pri teplote 200 stupňov asi štvrtinu hodiny. Celkovo toto množstvo cesta vyžaduje asi 100 gramov cukru.

výroba koláča

Ak chcete pripraviť tvarohové cesto na vynikajúci koláč , budete potrebovať múku, tvaroh, maslo a vajcia. Miesime tvaroh v miske, pridáme 3 žĺtky, rozšľahané z pol pohára kryštálového cukru. Pridajte do múky trochu soli, sódy alebo prášku do pečiva.

Celkovo potrebujete 2 šálky pšeničnej múky. Nalejte 5 lyžíc rozpusteného masla. Jedno bielko rozšľaháme s citrónom a pridáme do cesta. Vyložili sme hmotu vo forme. Na plnku si vezmeme jablká.

Olúpte ich a vyrežte jadro. Nakrájajte na kúsky, posypte cukrom a vanilkou. Premiešajte a položte na vrch tvarohovej základne. Na vrch dáme penu z dvoch zvyšných vyšľahaných bielkovín. Dáme piecť na pol hodinu na 180 - 200 stupňov.

Kastról recept

Tvarohové cesto na rôzne pečivo

Toto je druh koláča, ale používa sa oveľa menej múky. Takéto jedlo môžu jesť aj tí, ktorí dodržiavajú stravu. Vezmeme 700 gramov nie príliš tučného tvarohu. Čím je suchšie, tým lepšie. Porazte pár vajec s niekoľkými lyžicami kryštálového cukru, štipkou soli a vanilky (podľa chuti).

Pridajte 3 lyžice. l. maslo a rovnaké množstvo múky. Všetko zmiešame s tvarohom pomocou mixéra. Vložte homogénnu hmotu do formy a vložte ju do rúry, pečte pol hodiny na 200 stupňov.

Ak je to potrebné, môžete do cesta pridať ovocie, sušené marhule, kandizované ovocie, hrozienka, orechy, bobule atď.

príprava koláčov

Ale tvarohové cesto na koláče sa pripravuje aj s pridaním kyslej smotany. V miske naklepeme balíček tvarohu, pol pohára kyslej smotany a pár lyžíc cukru so štipkou soli. Pridajte sódu do múky (4 šálky) a zmiešajte všetko do jedného zloženia. Zrieďte vodou a nechajte vylúhovať. Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme kruhy s priemerom na pohár.

Vložte plnku do stredu koláča. U nesladených koláčov by sa malo mierne znížiť množstvo cukru v ceste. Na vrch zakryjeme plnku ďalším kruhom a urobíme štipky. Posielame na vyprážanie na panvici.

recept na bagel

Bagety na tvarohové cesto sa pripravujú nasledujúcim spôsobom. Jeden a pol pohára tučného tvarohu vymiesime s maslom. Dali sme sem aj trochu sódy a soli, lyžicu cukru. Preosejte a vmiešajte 3,5 šálky múky. Miesime všetko v miske. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na trojuholníky.

Náplň predstavuje napríklad sladký tvaroh s vareným kondenzovaným mliekom. Okraj cesta zastrčte a stočte do pagáčika. Výrobky si navrch vymastite vajíčkom a posypte cukrom. Pošleme do rúry. Pripravenosť je určená tvrdosťou a farbou pečiva Bagely sú jemné a chrumkavé.

Lístkové cesto

Môžete si pripraviť aj lístkové cesto s tvarohom. Bude to však vyžadovať veľké množstvo masla. Suchý tvaroh, múka a maslo sa odoberajú v rovnakých pomeroch. Pridajte štipku soli a začnite nôžom krájať cesto. Ak chcete komponent spojiť, môžete pridať niekoľko lyžíc veľmi studenej vody alebo malé vajce.

Tvarohové cesto na rôzne pečivo

Cesto v každom prípade zostane štrukturálne, pretože práve vďaka tomu sa dosiahne stratifikačný efekt. Ďalej vezmite 50 gramov zmäkčeného masla a vložte ich do stredu. Prikryjeme obálkou a vyvaľkáme. Postup opakujeme štyrikrát s prestávkami 10 minút.

Pri pečení koláčov z lístkového cesta musíte brať do úvahy, že tekutá náplň zabráni rastu kôry. Preto ho najskôr musíte upiecť do polovice varenia a až potom natrieť plnku na cesto. Ak je obväz suchý, môžete koláč vložiť do rúry na vlhkom základe.

Vyskúšajte každý recept na tieto vynikajúce a vynikajúce jedlá. Určite oslovia všetkých členov vašej rodiny, najmä tých najmenších.

Recept z kvásku: Ovocno tvarohové taštičky

Predchádzajúci príspevok Neskoré panenstvo: je to skutočne strašidelné?
Nasledujúci príspevok Priaznivé dni na počatie dieťaťa: ako počítať?